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千万别再吃番茄炒蛋了,太可怕了,你看看他们.... ,,番茄可以有很多很多的吃法哦~别再只吃西红柿炒鸡蛋了,今天为大家带来酸酸甜甜的番茄菜肴大放送,喜欢这个味道的朋友们,果断开始学吧。-番茄虾-,,食材:大虾15只;小番茄5个,,调料:白糖1大勺;蚝油1大勺;番茄酱2大勺;盐小半勺;生抽1大勺;香葱适量;食用油2大勺,,做法:,,1.大虾剪去须,开背抽出虾线。,,2.加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。,,3.搅拌均匀腌制15分钟。,,4.微波炉专用餐具里刷一层油。,,5.放入小葱段。,,6.放入微波炉,高火叮一分钟。,,7.取出盘子,将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。,,8.盖上盖子,重新放入微波炉,选择微波功能,高火叮2分30秒即可。,,9.好吃的番茄虾就做好了。-番茄炖牛腩-,,食材:西红柿3个(约500克);牛腩约350-400克,,调料:油1汤匙;桂皮1根;香叶3片;料酒2茶匙;番茄酱2汤匙;白胡椒粉半茶匙;糖3茶匙;水3碗,,做法:,,1.将番茄洗净切块,牛腩切块,备用,,2.锅中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用,,3.锅中放油烧热,将桂皮、香叶炒香,放入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、番茄酱翻炒,,4.加入清水,再加入番茄炖煮,加入白胡椒粉和糖,,5.大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩,第一口酸甜,第二口醇浓-番茄鱼-,,食材:茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽适量,,调料:食用盐1勺;植物油3勺;葱姜蒜适量,,做法:,,1.将鱼洗净,将鱼肉片切成片,加入糖和盐,倒入料酒和蛋清充分裹匀。,,2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。,,3.锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎。,,4.放入西红柿块和蕃茄面汁。,,5.倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。-西红柿牛肉汤-,,,,食材:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,,调料:番茄酱300g,盐10g,葱香料酒少量,,做法:,,1、牛肉飞水,再用热水冲干净,倒入少量葱香料酒腌制;,,2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;,,3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;,,4、最后加盐调味即可-西红柿炖牛腩-,,,,食材:牛腩、西红柿、白蘑菇,,调料:姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉、料酒,,做法:,,1、牛腩用料酒腌制5分钟后入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;,,2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;,,3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;,,4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;,,5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;-三色番茄炒蛋-,,,,食材:番茄2个,圆椒1个,鸡蛋2个,,调料:糖、盐适量,,做法:,,1.番茄切丁备用;,,2.圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;,,3.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,倒入少量葱香料酒后马上盛出;,,4.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;,,5.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;,,6.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;-番茄炒豆腐-,,食材:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把,,调料:盐、番茄酱,,做法:,,1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;,,2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;,,3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;,,3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。,,4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。-西红柿土豆炖牛肉-,,,,食材:牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个,,调料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量,,做法:,,1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。,,2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。,,3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。,,4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水。,,5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。,,6、加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。-蒜香番茄炒土豆片-,,食材:土豆1个、番茄1个,,调料:大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙,,做法:,,1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;,,2、番茄洗净后去蒂,切成块;,,3、大蒜去皮,切成片备用;,,4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;,,5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;,,6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;,,7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。-西红柿烧茄子-,,,,食材:绿茄子两个、西红柿2-3个,,调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适量,,做法:,,1、茄子洗净掰成块;,,2、西红柿也切成块;,,3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;,,4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;,,5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;-黑木耳番茄炒鸡蛋-,,食材:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末,,调料:盐少许、白砂糖、蚝油、老抽,,做法:,,1.黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;,,2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;,,3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;,,4.锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;,,5.加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。-番茄菜花-,,,,食材:菜花、番茄,,调料:香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量,,做法:,,1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;,,2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀;,,3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀;,,4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘,撒上香葱粒。-西红柿鸡蛋汤-,,,,食材:西红柿2个、鸡蛋2个,,调料:干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量,,做法:,,1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;,,2、放入沸水中煮20秒关火;,,3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;,,3、将去皮后的西红柿切成小碎块;,,4、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会。...
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