土豆炖排骨
2024-05-15 10:17:10 少儿教育
土豆炖排骨是一道家常菜,口感嫩滑,味道浓郁,营养丰富。这道菜不仅适合家庭日常食用,而且适合孩子和老人食用,是一道老少皆宜的美食。土豆炖排骨的制作方法并不复杂,下面我来介绍一下具体的步骤:主料:排骨500克,土豆2个辅料:生姜片、葱段、料酒、酱油、盐、糖、水淀粉1.将排骨洗净切块,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.土豆去皮切块,生姜切片,葱切段备用。3.热锅加油,放入生姜片和葱段爆香。4.将焯水过的排骨放入锅中翻炒至变色。5.加入适量的料酒,煸炒出香味。6.倒入开水,没过排骨,加入酱油、盐和糖,烧开后转小火炖煮40分钟,直至排骨煮至软烂。7.将土豆块加入炖好的排骨中,再次煮沸,煮至土豆变软。8.用水淀粉勾芡,使汤汁浓郁。9.最后撒上葱花,即可上桌。土豆炖排骨的味道鲜美,排骨入口即化,土豆饱满可口,汤汁浓郁,香味扑鼻,是一道让人回味无穷的美味佳肴。这道菜不仅滋补养生,而且容易消化吸收,适合各年龄段的人群食用。土豆炖排骨的制作方法简单易学,家庭主妇可以根据自己的口味调整配料,制作出更加符合家人口味的菜肴。建议在制作时多加少放,以免影响口感。希望大家可以尝试制作这道美味的土豆炖排骨,享受制作美食的乐趣!