金银花是一种常见的中药材，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效，常用来治疗发热、咽喉肿痛、感冒等症状。除了药用价值，金银花还可以作为食材，制作各种美味的菜肴。今天我就来分享一道以金银花为主料的家常菜——金银花炒鸡蛋。食材：
金银花10克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量做法：
1. 鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀备用。
2. 将金银花用清水浸泡片刻，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入金银花翻炒片刻，让其散发香味。
5. 倒入鸡蛋液，用筷子迅速划破，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽和盐，继续翻炒至鸡蛋熟透。
7. 出锅前再加入一勺植物油，翻炒均匀出锅即可。这道金银花炒鸡蛋口感细腻，鲜香可口，金银花的清香和鸡蛋的滑嫩完美融合，非常适合夏天食用。此外，金银花还有润肺、明目等功效，适合干燥咽喉、容易上火的人士食用。除了炒鸡蛋，金银花还可以用来煮汤、泡茶、蒸鸡等，味道也很不错。希望大家尝试一下这道金银花炒鸡蛋，享受金银花的美味和健康功效。如果喜欢金银花的朋友可以关注我们《下厨房》的更多金银花食谱，让金银花成为你家的“养生神器”！
