芥菜丝的腌制方法大全

芥菜丝是一道常见的凉菜，口感清脆可口，而且酸辣开胃，非常适合夏天食用。下面就来介绍芥菜丝的腌制方法：
首先，准备好新鲜的芥菜丝。将芥菜洗净、沥干水分后切成丝状备用。
接着，准备腌制料。将生抽、醋、糖、盐、味精、蒜蓉、姜末、辣椒粉、芝麻油等调料混合均匀，做成芥菜丝的腌制汁。
将切好的芥菜丝放入大碗中，倒入腌制汁，搅拌均匀，让芥菜丝充分吸收调料的味道。
将腌制好的芥菜丝放入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制一晚，让芥菜丝更加入味。
第二天取出芥菜丝，撒上少许芝麻和香菜末点缀，即可食用。
经过以上步骤，一道美味的芥菜丝就制作完成了。这道菜色香味俱全，咸酸适中，口感脆爽，非常适合作为餐桌上的凉菜佐餐。试试这个简单的腌制方法，让大家一起来享受美味的芥菜丝吧！