乡巴佬鸡蛋的做法

1. 准备材料：鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、盐、酱油、食用油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。
3. 锅中烧热少许食用油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝固。
5. 加入适量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至鸡蛋呈金黄色即可出锅，装盘上桌。
7. 可根据个人口味再加入少许胡椒粉或其他调味料。
8. 搭配米饭或面条一起食用，营养丰富美味可口。