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    香甜鲜滑汁浓醇厚的板栗烧鸡 ,,板栗烧鸡是一道著名的汉族名菜,选用了鲜嫩的仔鸡和香甜的罗田板栗,鸡肉的鲜滑和板栗的甘醇被浓郁的汤汁层层包裹,味道那个鲜香呀!好吃得停不下嘴嘛!瞬间扫光的是板栗,本来以为俩妞儿更爱吃肉,谁知道,人家说了,板栗吸取了仔鸡的精华,所以板栗更好吃!好吧,I服了YOU!谁说这不具备吃货潜质呢?,,食谱,,食材:仔鸡1只,板栗600克,,配料:生姜适量,,调味料:油、盐、白酒、料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖适量,,板栗烧鸡制作方法:,,1.准备好所需食材,,2.将板栗洗净后用刀切一个口,,3.锅中烧水,加少许食盐,,4.将板栗焯水后放冷水中,,5.将板栗去壳,,6.锅中烧热后加适量油,,7.油烧热后倒入板栗,,8.加入少量生姜片,,9.加入洗净沥干水的仔鸡块煸炒,,10.加入适量白酒,,11.加入适量料酒(也可以在白酒和料酒中只选择一种),,12.加入适量蒸鱼豉油煸炒,,13.加入适量老抽煸炒,,14.加入半碗水后,盖上锅盖焖烧20分钟左右,,15.加入适量白糖,起锅装盘即可,,小叮咛:一道人人都会做的家宴菜,只需要将板栗焯水、拉油处理后再和仔鸡一起烹煮,味道就不一样了。板栗特别粉糯甘醇,比鸡好吃很多。,,营养花园:鸡肉是肉类中蛋白质含量最丰富的,而且含有丰富的维生素A;板栗也含有丰富的蛋白质、维生素A和其他维生素,素有“干果之王”之称。...

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