张掖美食

张掖是一个历史悠久、文化丰富的城市，同时也是一个美食之都。张掖的美食各具特色，让人垂涎欲滴，其中最有名的当属张掖羊肉面和手工扯面。除此之外，张掖还有许多其他美食值得一试。
张掖羊肉面是当地的特色美食之一，其制作过程繁琐，但味道却是极为美味。面条爽滑细腻，搭配上鲜嫩多汁的羊肉，再加上浓浓的汤汁，简直是一种享受。张掖羊肉面以其独特的风味吸引了无数游客前来品尝，成为了张掖的一张名片。
另外，张掖还以其手工扯面而闻名。张掖手工扯面选用上等面粉，加入适量水和盐，制作出来的面条爽滑筋道，口感极佳。手工扯面在张掖早已有数百年的历史，是当地人民最喜爱的传统美食之一。无论是清汤拌面还是红烧牛肉面，都能让人食指大动。
此外，张掖还有许多其他值得品尝的美食，比如张掖烤羊排、张掖羊肉烩面、张掖烤全羊等等。张掖烤羊排选用上好的羊排肉，腌制后用铁架烤制而成，皮脆肉嫩，香味诱人，是张掖的一道必尝美食。张掖羊肉烩面则是将鲜嫩的羊肉和面条炖煮在一起，味道鲜美，是冬日里的暖心美食。而张掖烤全羊更是张掖的地方特色美食，是当地人民最喜爱的聚餐食品之一。
除了以上这些美食之外，张掖还有许多当地的特色小吃，比如张掖驴肉火烧、张掖灌汤包、张掖酸辣粉等等。这些小吃口味独特，深受当地人民的喜爱，也是游客们不能错过的美食之一。
总的来说，张掖美食种类繁多，口味独特，各具特色。无论是羊肉面、手工扯面还是其他美食，都能让人回味无穷，让人流连忘返。如果你来到张掖，一定要品尝一下当地的美食，尽情享受美食带来的幸福感，感受张掖美食文化的魅力。