糖醋蒜的腌制方法
2024-05-04 02:45:47 冶艳
1. 将蒜头去皮切成薄片,放入开水中焯烫1分钟后捞出沥干备用。
2. 在锅中倒入适量的白醋和白砂糖,用小火煮至砂糖完全融化。
3. 将焯烫好的蒜片放入煮好的糖醋液中,煮约1-2分钟后关火,让蒜片充分吸收糖醋味。
4. 待腌制的蒜头完全冷却后,可以装入干燥、密封容器中保存,放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的糖醋蒜,酸甜可口,爽脆开胃,适合搭配各种菜肴或拌饭食用。
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