鸡胗做法
2024-05-04 16:15:37 轻小说
鸡胗是一种美味的食材,富含蛋白质和营养元素。下面将介绍一种简单的鸡胗做法,希望对您有帮助。材料:
鸡胗500克、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白糖、生粉适量。做法:
1. 将鸡胗洗净,去掉黄色皮,用清水浸泡片刻,然后切成薄片,切片后再用清水冲洗一遍备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,再放入鸡胗煸炒。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐、白糖翻炒均匀,让调料均匀渗透到鸡胗里。
5. 最后加入适量的生粉搅拌均匀,让鸡胗表面均匀裹上生粉。
6. 出锅前再翻炒一会,等到鸡胗均匀裹上浆汁即可出锅。小贴士:
1. 炒鸡胗时不要过火,以免炒糊。
2. 鸡胗炒制的时间不宜过长,以保持鸡胗的鲜嫩口感。
3. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉、辣椒粉等调料。这样简单的鸡胗做法,不仅简单方便,而且味道鲜美,营养丰富。希望您尝试一下,享受美食的乐趣。祝您做菜愉快,用餐愉快!