笋干的做法大全
2024-05-10 05:59:20 乡村爱情
笋干是一种很受欢迎的美食,味道鲜美,口感酥脆。它不仅可以直接食用,还可以做成各种美味的菜肴。下面就为大家介绍一些笋干的做法。1. 椒盐笋干
材料:笋干、盐、椒盐、油、蒜末、香菜。做法:
1)将笋干洗净切条,将笋干放入开水中焯水,沥干备用。
2)热锅凉油,加入蒜末爆香,倒入笋干翻炒。
3)加入盐和椒盐调味,继续翻炒片刻。
4)起锅前撒上香菜即可。2. 香煎笋干
材料:笋干、盐、鸡精、油。做法:
1)将笋干洗净切片,加入盐和鸡精腌制片刻。
2)热锅凉油,将笋干片一个个放入锅中,小火慢煎。
3)煎至两面金黄即可。3. 酸辣笋干
材料:笋干、红辣椒、香醋、白糖、盐、蒜末、葱花。做法:
1)将笋干切丝,红辣椒切丝备用。
2)热锅凉油,加入蒜末和葱花爆香。
3)倒入笋干丝和红辣椒丝翻炒片刻。
4)加入盐、香醋和白糖调味,继续翻炒均匀即可出锅。4. 香辣笋干
材料:笋干、干辣椒、花生米、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜、蒜。做法:
1)将笋干切片,用沸水焯水后捞出备用。
2)热锅凉油,将干辣椒爆香,加入姜蒜末炒香。
3)加入笋干炒匀,倒入花生米和调料。
4)炒至入味出锅即可。5. 椒麻笋干
材料:笋干、五花肉、花生米、干辣椒、花椒、盐、味精、鸡精、葱姜蒜。做法:
1)将笋干切丝,五花肉切片备用。
2)热锅凉油,将花椒和干辣椒爆香,加入五花肉煸炒出油。
3)加入笋干丝和花生炒匀,加入调料一起翻炒均匀即可。以上就是关于笋干的做法大全,希望对大家有所帮助,欢迎尝试。祝大家美食愉快!