鱿鱼怎么做好吃

鲜美可口的鱿鱼是许多人喜爱的美食，那么如何做出一道好吃的鱿鱼呢？下面就介绍一下制作鱿鱼的步骤：
第一步：准备鲜活的鱿鱼，将鱿鱼洗净并去皮。然后将鱿鱼剪成适当大小的螺旋形或者圈圈形的片。
第二步：准备一些生姜、蒜、洋葱、胡萝卜和青椒，切成丁状备用。
第三步：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入切好的胡萝卜和青椒翻炒。
第四步：炒至香味出来后，放入切好的鱿鱼片快速翻炒，加入一勺生抽、一勺老抽和一勺料酒调味，再加入适量的盐和胡椒粉继续翻炒。
第五步：炒至鱿鱼变色后，放入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟让鱿鱼煮熟入味。
第六步：最后加入适量淀粉水勾芡，收汁后关火。
第七步：将炒好的鱿鱼盛出，撒上一些葱花或者香菜提味，即可上桌食用。
这样做出来的鱿鱼肉嫩味鲜，香气四溢，口感丰富，回味无穷。希望大家喜欢。